洞動藝術節起源
台東大學人文學院提出「東臺灣飲食的文化觀察、批判與實踐：東大’avuwan的跨域創造」是藉由「食物」作為與東臺灣文化交流對話的起點，進而發展出具有在地性和原創性的「跨域共創」實驗。
avuwan為卑南族語，原意為有灰的地方，過去族人炊煮時在地表放上三塊石頭，即可在其架鍋從事烹煮，今即引申為廚房之意。結合美術產業學系提出跨域實驗課程：《空間的勞動美學》、《環境藝術行動與實踐》。在avuwan我們蓋了一間茅草屋，在avuwan我們起了一座比薩窯，在avuwan我們準備蓋一座可食地景花園。透過協力合作，去探索土地倫理與食農教育的體驗，讓avuwan灶空間作為台東大學師生學習知識、文化、藝文與社會參與實作的場域。
從土壤的孔隙裡呼吸，灶的生命在微小的孔隙中不斷的穿梭，土是生命的起源，生命因大地的涵養而豐盛，灶窯的過程是辛苦的，繁複的工序不斷的付出勞力，就像農夫在土地上的辛勤，為我們耕作守護糧食，灶空間是一個從產地到餐桌的實驗場域。
這學期灶空間結合《環境藝術行動與實踐》課程，透過自然素材的創作，展現生活美學，我們以藝術創作的方式築起屬於我們的實驗平台，為守護環境發聲。也讓台東大學師生透過洞動藝術節，認識這個美妙的場域。
關於洞動藝術節
以【臺東大學人文學院─東臺灣飲食的文化觀察、批判與實踐：東大 ‘avuwan灶咖的跨域創造】計劃為契機，臺東大學美術產業學系卓淑敏老師與張普騰老師的號召下，集結了具農耕經驗且對生活有所堅持的台東朋友與充滿熱情且擁有理想的在校生為可貴的人力資源，洞動藝術節策展團隊誕生了！ 以食農與協力為發想，結合生活美學，推廣改變校園風景為理念，目的是為了讓臺東大學的師生對日常的校園樣貌有所察覺與體悟，期許未來能走出東大校園，讓在地人對臺東有更多的認同，而有更多人能感受這塊土地的美好。 洞動藝術節提倡以雙手解決生活中大大小小的需求，結合課程，以手作麵包窯的過程與可食花園的建造，引領學生從無到有能獲得什麼，透過親身參與而有所體會。就像種樹要從樹苗開始，藉由課程推廣食農與協力的概念，影響學生的日常習慣與看待世界的角度，進而讓食農與協力的理念擴散於社會。 洞動藝術節策展團隊企劃了一系列有趣的活動，好膽my灶-戶外電影院的概念，讓東大師生體驗最舒適的娛樂空間，進而對灶空間有所想像；彩繪洞動演藝廳-對一成不變的校園風景進行改觀，邀請東大師生以洞動為主題進行創作，透過彩繪帆布懸掛於演藝廳外牆，為演藝廳穿上人文藝術的衣裳。